Preakness

O Preakness tem um perfil de sabor herbal, spicy, sweet, complex. Um coquetel sofisticado de whiskey que combina whiskey de centeio com vermute doce e Bénédictine, criando uma bebida complexa e aromática. Nomeado em homenagem à famosa corrida de cavalos, este coquetel incorpora a elegância e tradição da corrida irmã do Kentucky Derby.

Um Preakness requer 5 ingredientes: Rye Whiskey, Vermute Doce, Benedictine, Angostura Bitters, Lemon peel.

Um Preakness leva cerca de 3 minutos para preparar e é considerado de dificuldade medium.

Um Preakness é tradicionalmente servido em um coupe, decorado com casca de limão torcida.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Preakness substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O coquetel Preakness surgiu no início do século XX, durante a era dourada da cultura de coquetéis americana. Nomeado em homenagem ao Preakness Stakes, a segunda etapa da Tríplice Coroa do turfe realizada anualmente no Pimlico Race Course em Baltimore, Maryland, este coquetel foi criado para honrar a prestigiosa corrida que começou em 1873. A bebida apareceu pela primeira vez em manuais de bartending por volta dos anos 1920, durante a Proibição, quando mixologistas criativos experimentavam com licores europeus como o Bénédictine para adicionar complexidade aos seus coquetéis à base de whiskey. A combinação de whiskey de centeio, vermute doce e Bénédictine reflete os gostos sofisticados da elite das corridas da época, que se reunia em clubes exclusivos para celebrar o esporte dos reis. Diferente de seu primo mais famoso, o Mint Julep associado ao Kentucky Derby, o Preakness oferecia um perfil mais complexo e herbal que atraía paladares cosmopolitas. O coquetel experimentou um renascimento durante a renascença dos coquetéis artesanais dos anos 2000, quando bartenders redescobriram receitas clássicas que mostravam a interação entre whiskey americano e licores europeus.