Gibson

O Gibson tem um perfil de sabor dry, crisp, savory, botanical, sharp. Uma variação sofisticada do martini clássico, o Gibson substitui a azeitona tradicional por uma cebola em conserva. Esta mudança sutil cria um perfil mais seco e salgado que tem cativado bebedores exigentes há mais de um século.

Um Gibson requer 4 ingredientes: London Dry Gin, Vermute Seco, Cocktail Onion Brine, Premium Cocktail Onions.

Um Gibson leva cerca de 3 minutos para preparar e é considerado de dificuldade medium.

Um Gibson é tradicionalmente servido em um coupe, decorado com 2-3 cebolas de coquetel premium em um palito.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Gibson substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

As origens do Gibson estão impregnadas na cultura de coquetéis americana do início do século XX, com várias histórias de criação convincentes. O relato mais amplamente aceito credita Charles Dana Gibson, o famoso ilustrador conhecido pela 'Gibson Girl', que supostamente pediu que seus martinis fossem servidos com uma cebola em conserva em vez de azeitona no Players Club em Nova York por volta de 1908. Outra história atribui a bebida ao empresário Walter D.K. Gibson, que supostamente a criou no Bohemian Club em São Francisco. Durante a Proibição, o Gibson ganhou favor particular entre os bem conectados, já que o sabor forte da cebola ajudava a mascarar o gosto áspero do gin caseiro. O coquetel experimentou uma era dourada nos anos 1950 e 60, tornando-se sinônimo de executivos da Madison Avenue e almoços de três martinis. Hoje, o Gibson representa o auge da sofisticação em coquetéis, mantendo seu status como o martini do pensador.