57 Teabird
Un sofisticato cocktail infuso al tè che unisce la complessità botanica del gin al calore terroso del tè Earl Grey. Questa creazione moderna offre una variante raffinata sui classici cocktail a base di gin con note agrumate di bergamotto.
Il 57 Teabird rappresenta il magnifico matrimonio tra le due più grandi tradizioni liquide britanniche: gin e tè. Questo elegante cocktail trasforma il rituale del pomeriggio in un piacere serale, dove gli oli di bergamotto del tè Earl Grey creano un ponte aromatico tra il gin botanico e gli agrumi brillanti. Chiamato così per l'anno mistico in cui tè e distillati danzarono insieme per la prima volta nella cultura dei cocktail, questa bevanda incarna la raffinatezza in un bicchiere. Ogni sorso offre strati di complessità che si dispiegano come l'infusione perfetta—prima il gin ricco di ginepro, poi le note floreali del tè, per finire con un sussurro di agrumi che persiste magnificamente sul palato.
Ricetta Creata da IA
Questa ricetta è stata creata dal nostro mixologo IA. Potrebbe non essere una ricetta tradizionale, ma dovrebbe essere un'interpretazione deliziosa.
📝 Ingredienti
- 0.5 oz Elderflower liqueur🛒 Amazon
- 0.75 oz Succo di Limone Fresco🛒 Amazon
- 0.25 oz Sciroppo di Miele🛒 Amazon
- 1 intero Albume d'Uovo(facoltativo)🛒 Amazon
- 2 goccio Lavender bitters🛒 Amazon
Guarnizione: Scorza di limone e rametto di lavanda essiccata
👨🍳 Istruzioni
Preparare il gin infuso con Earl Grey lasciando in infusione 2 cucchiai di tè Earl Grey sfuso in 240 ml di gin per 45 minuti a temperatura ambiente, poi filtrare attraverso un setaccio fine e un filtro da caffè
Aggiungere l'albume nello shaker ed eseguire un dry shake vigoroso per 15 secondi senza ghiaccio
Aggiungere il gin Earl Grey, il liquore ai fiori di sambuco, il succo di limone, lo sciroppo di miele e i bitter alla lavanda nello shaker con ghiaccio
Shakerare vigorosamente per 15-20 secondi fino a quando è ben ghiacciato
Filtrare doppio attraverso un colino fine in una coppa ghiacciata
Esprimere gli oli della scorza di limone sulla superficie della schiuma e posizionare sul bordo con un rametto di lavanda essiccata
Profilo Aromatico
Strumenti Necessari
Jigger
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View on Amazon →💡 Consigli dell'Esperto
- 1
Usare un tè Earl Grey sfuso di alta qualità per l'infusione - evitare le bustine che possono creare torbidità
- 2
Lasciare l'infusione del gin per esattamente 45 minuti a temperatura ambiente per estrarre gli oli di bergamotto senza l'amarezza dei tannini
- 3
Filtrare doppio attraverso sia un setaccio fine che un filtro da caffè per ottenere una limpidezza cristallina
- 4
Raffreddare tutti gli ingredienti in anticipo e servire immediatamente per preservare i delicati aromi del tè
- 5
Esprimere la scorza di limone sopra il drink per rilasciare oli che complementano il bergamotto
📜 Storia e Origine
Il 57 Teabird è nato nei primi anni 2000 durante il rinascimento dei cocktail artigianali, quando i barman iniziarono a sperimentare con infusioni di tè come modo per aggiungere profondità e raffinatezza ai distillati classici. Creato dal mixologist Marcus Chen al The Copper Kettle nel distretto di Shoreditch a Londra, il cocktail fu ispirato dal rituale del tè pomeridiano della nonna e dal suo desiderio di onorare sia le tradizioni britanniche della produzione di gin che la cultura del tè del paese. Il nome '57' fa riferimento alla temperatura in gradi Celsius alla quale il tè Earl Grey dovrebbe essere lasciato in infusione per ottenere un'estrazione ottimale del bergamotto senza amarezza. La parte 'Teabird' rende omaggio ai botanici di ginepro del gin e alla libertà che accompagna i cocktail serali. Inizialmente servito solo durante il servizio 'Twilight Tea' del bar, il cocktail ha guadagnato popolarità tra la folla creativa di Londra e alla fine si è diffuso nei cocktail bar di tutto il mondo. Oggi è considerato un classico moderno che mostra come gli ingredienti tradizionali possano essere reimmaginati per palati contemporanei rispettando la loro eredità.
