Oaxacan Old Fashioned

El Oaxacan Old Fashioned tiene un perfil de sabor smoky, earthy, citrusy, sweet, complex. Una variación sofisticada y ahumada del clásico Old Fashioned que reemplaza el whiskey con mezcal e incorpora néctar de agave para el dulzor. Esta interpretación mexicana moderna aporta sabores terrosos y complejos con un hermoso equilibrio entre humo y especias.

Un Oaxacan Old Fashioned requiere 4 ingredientes: Mezcal, Néctar de Agave, Orange Bitters, Cáscara de Naranja.

Un Oaxacan Old Fashioned tarda aproximadamente 3 minutos en prepararse y se considera de dificultad easy.

Un Oaxacan Old Fashioned se sirve tradicionalmente en un rocks, decorado con Cáscara de naranja, exprimida y puesta en el vaso.

Sí, puedes hacer una versión sin alcohol del Oaxacan Old Fashioned sustituyendo los licores con alternativas sin alcohol como seedlip, destilados sin alcohol o jarabes y jugos aromatizados que imiten el perfil de sabor original.

El Oaxacan Old Fashioned surgió del renacimiento de la coctelería artesanal de los años 2000, cuando los bartenders comenzaron a experimentar con mezcal como sustituto de destilados tradicionales en cócteles clásicos. Aunque se debate quién fue el creador exacto, ganó prominencia a través de bares influyentes como Death & Co en Nueva York, donde los mixólogos defendían la idea de que la complejidad del mezcal podría elevar las estructuras familiares de cócteles. La bebida rinde homenaje tanto a la tradición coctelera americana como al patrimonio del mezcal mexicano, representando la creciente apreciación por los destilados artesanales de agave más allá del tequila. Oaxaca, el hogar espiritual de la producción de mezcal, presta su nombre a esta creación, ya que la mayoría de los mezcales premium se originan en este estado del sur de México. La popularidad del cóctel se disparó cuando el mezcal se volvió más ampliamente disponible en Estados Unidos, y los bartenders descubrieron que sus notas ahumadas y terrosas combinaban hermosamente con la plantilla simple del Old Fashioned. Hoy, se considera un clásico moderno y a menudo sirve como introducción al mezcal para los bebedores de whiskey.