Italicus Spritz

O Italicus Spritz tem um perfil de sabor citrusy, floral, effervescent, botanical, refreshing. Um elegante coquetel aperitivo italiano que combina as notas de bergamota e camomila do licor Italicus com Prosecco espumante. Este spritz refrescante oferece uma variação sofisticada do clássico Aperol Spritz com complexidade floral e cítrica.

Um Italicus Spritz requer 4 ingredientes: Italicus Rosolio di Bergamotto, Prosecco, Água com gás, Lemon peel.

Um Italicus Spritz leva cerca de 3 minutos para preparar e é considerado de dificuldade easy.

Um Italicus Spritz é tradicionalmente servido em um taça de vinho, decorado com Casca de limão torcida.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Italicus Spritz substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Italicus Spritz surgiu no final dos anos 2010, seguindo o renascimento do Italicus Rosolio di Bergamotto, um licor com raízes que datam de 1850. O Italicus original foi criado em Turim e tornou-se um digestivo querido em todo o Norte da Itália antes de desaparecer em meados do século XX. O empresário italiano Giuseppe Gallo ressuscitou a marca em 2016, trabalhando com o mestre destilador Silvio Carta para recriar a receita histórica usando bergamota calabresa, cedro siciliano, camomila, lavanda e outros botânicos mediterrâneos. A adaptação para spritz seguiu naturalmente, já que bartenders italianos começaram a incorporar este licor elegante no formato de coquetel mais popular do país. Ao contrário da intensidade amarga de um Aperol Spritz, a versão Italicus oferece uma experiência de degustação mais nuançada, refletindo a evolução da cena moderna do aperitivo italiano em direção a ingredientes premium e sabores sofisticados. O coquetel ganhou reconhecimento internacional quando a cultura de coquetéis artesanais abraçou licores italianos além dos suspeitos habituais.