Aperol Spritz

O Aperol Spritz tem um perfil de sabor bitter, sweet, effervescent, refreshing. O Aperol Spritz tornou-se um fenômeno global na década de 2010, mas esta tradição de aperitivo veneziano remonta a décadas. A receita de três ingredientes torna-o um dos coquetéis mais fáceis de preparar, enquanto sua bela cor laranja e sabor leve e agridoce fazem dele a bebida ideal para o pôr do sol. É melhor apreciado ao ar livre com boa companhia.

Um Aperol Spritz requer 3 ingredientes: Aperol, Água com Gás, Casca de Laranja.

Um Aperol Spritz leva cerca de 2 minutos para preparar e é considerado de dificuldade easy.

Um Aperol Spritz é tradicionalmente servido em um Taça de vinho grande, decorado com Fatia de laranja.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Aperol Spritz substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Aperol Spritz tem suas raízes efervescentes na região do Veneto, na Itália, onde a tradição do 'spritz' começou no século XIX durante o domínio austríaco. Soldados austríacos achavam os vinhos italianos locais muito fortes e começaram a diluí-los com água com gás - criando o primeiro 'spritz' (do alemão 'spritzen', que significa borrifar). O próprio Aperol foi criado em 1919 pelos irmãos Luigi e Silvio Barbieri em Pádua, elaborado a partir de uma mistura secreta de ervas, raízes e laranja amarga. O Aperol Spritz moderno como o conhecemos - com prosecco substituindo a água com gás comum - ganhou popularidade ao longo do século XX nos bares de vinho e cafés à beira dos canais do norte da Itália. No entanto, foi somente com a agressiva campanha de marketing internacional do Gruppo Campari na década de 2010 que a bebida explodiu globalmente, tornando-se sinônimo da cultura italiana do aperitivo e da socialização de verão em todo o mundo.