Boulevardier

Il Boulevardier ha un profilo di sapore bitter, spirit-forward, sweet, warming. Il Boulevardier è essenzialmente un Negroni con bourbon al posto del gin, creato dallo scrittore americano Erskine Gwynne nella Parigi degli anni '20 per la sua rivista omonima. La sostituzione del distillato di base trasforma completamente il drink, aggiungendo calore e ricchezza vanigliata dal bourbon mantenendo il bellissimo gioco amaro-dolce di Campari e vermouth.

Un Boulevardier richiede 4 ingredienti: Bourbon Whiskey, Vermut Dolce, Campari, Scorza di Arancia.

Un Boulevardier richiede circa 3 minuti di preparazione ed è considerato di difficoltà easy.

Un Boulevardier viene tradizionalmente servito in un Rocks glass o coppa, guarnito con Scorza d'arancia.

Sì, puoi preparare una versione mocktail del Boulevardier sostituendo i liquori con alternative analcoliche come seedlip, distillati analcolici o sciroppi e succhi aromatizzati che imitano il profilo di sapore originale.

Il Boulevardier nacque dalla creatività irrequieta di Erskine Gwynne, uno scrittore americano che fuggì dall'America dell'era del Proibizionismo per la libertà artistica della Parigi degli anni '20. Gwynne pubblicava una rivista chiamata 'Boulevardier,' che raccontava lo stile di vita degli espatriati e presentava questo cocktail come drink simbolo intorno al 1927. Il tempismo era perfetto—i barman americani si erano dispersi per l'Europa durante il Proibizionismo, portando la loro esperienza nel whiskey alla cultura cocktail continentale. La creazione di Gwynne rappresentava una fusione culturale affascinante: prendere il modello del Negroni italiano e conferirgli un carattere inconfondibilmente americano attraverso il bourbon. Il drink scomparve largamente dopo la Seconda Guerra Mondiale ma visse una rinascita straordinaria nei primi anni 2000 quando la cultura dei cocktail artigianali riscoprì i classici dimenticati. Il Boulevardier di oggi si è evoluto leggermente dalla ricetta originale di Gwynne a parti uguali, con la maggior parte dei bartender che favorisce un rapporto a favore del bourbon che mette meglio in mostra la complessità del whiskey mantenendo l'equilibrio amaro-dolce essenziale che rende questo cocktail così accattivante.