Pink Passion

Le Pink Passion a un profil de saveur floral, tart, tropical, citrusy, refreshing. Un cocktail vibrant et romantique qui combine l'élégance florale du gin avec l'acidité sucrée de la canneberge et du fruit de la passion. Cette beauté aux teintes rosées offre un équilibre parfait entre la complexité botanique et l'attrait fruité.

Un Pink Passion nécessite 8 ingrédients : London Dry Gin, Passion fruit liqueur, Jus de Lime Frais, Jus de Canneberge, Sirop de sucre, Blanc d'œuf, Passion Fruit Seeds, Rondelle de citron vert.

Un Pink Passion prend environ 5 minutes à préparer et est considéré de difficulté medium.

Un Pink Passion est traditionnellement servi dans un coupe, garni de Graine de fruit de la passion et rondelle de lime sur le rebord.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Pink Passion en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Le Pink Passion a émergé pendant la renaissance des cocktails artisanaux du début des années 2010, lorsque les barmans ont commencé à expérimenter avec des saveurs de fruits exotiques et des présentations dignes d'Instagram. Créé par la mixologue Sofia Restrepo au réputé Bloom Bar de South Beach à Miami, le cocktail fut originalement conçu pour la Saint-Valentin 2014 dans le cadre d'un menu de cocktails romantiques en édition limitée. Restrepo s'est inspirée du cocktail classique Aviation mais voulait créer quelque chose de plus visuellement frappant et accessible à un public plus large. La combinaison du fruit de la passion—symbole d'amour et de désir dans de nombreuses cultures—avec la teinte rose romantique du jus de canneberge s'est avérée irrésistible pour la clientèle. La boisson est rapidement devenue le cocktail signature du bar et s'est répandue dans la scène cocktail vibrante de Miami. En 2016, des variations du Pink Passion apparaissaient dans les bars à cocktails artisanaux à travers les États-Unis, chaque barman ajoutant sa propre touche tout en maintenant l'identité de base de gin, fruit de la passion, et cette couleur rosée iconique. Aujourd'hui, il représente le mariage parfait entre l'artisanat cocktail classique et les sensibilités esthétiques modernes.