Hibiscus Collins

Le Hibiscus Collins a un profil de saveur floral, tart, citrusy, refreshing, botanical. Une variante florale du Tom Collins classique, mettant en vedette un thé d'hibiscus vibrant qui apporte une couleur époustouflante et des notes acidulées rappelant la canneberge. Ce cocktail rafraîchissant au gin équilibre la complexité botanique avec des agrumes vifs et des bulles effervescentes.

Un Hibiscus Collins nécessite 7 ingrédients : London Dry Gin, Jus de Citron Frais, Hibiscus Tea, Sirop de sucre, Eau gazeuse, Rondelle de citron, Dried Hibiscus Flowers.

Un Hibiscus Collins prend environ 5 minutes à préparer et est considéré de difficulté easy.

Un Hibiscus Collins est traditionnellement servi dans un collins, garni de rondelle de citron et fleurs d'hibiscus séchées.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Hibiscus Collins en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Bien que le Tom Collins date des années 1870 et demeure l'un des cocktails au gin les plus célèbres de l'histoire, l'Hibiscus Collins est une création moderne qui a émergé durant la renaissance des cocktails artisanaux du début des années 2000. Les barmans ont commencé à expérimenter avec des ingrédients floraux et à base de thé pour créer des profils de saveurs plus complexes et des présentations dignes d'Instagram. L'hibiscus, connu sous le nom de 'Jamaica' dans les pays hispanophones et largement utilisé dans l'agua de jamaica, a attiré l'attention des mixologues pour sa couleur saisissante et son profil de saveur acidulée. L'acidité naturelle de la fleur en faisait un parfait complément aux notes de genévrier du gin, créant un équilibre harmonieux qui semble à la fois familier et exotique. Cette variante contemporaine a gagné en popularité dans les bars à cocktails haut de gamme des grandes villes, où les barmans appréciaient la possibilité de préparer le thé d'hibiscus à l'avance, rendant pratique le service à grand volume tout en maintenant l'apparence élégante et le profil de saveur complexe du cocktail.