Tom Collins

Le Tom Collins a un profil de saveur citrusy, refreshing, effervescent. Le Tom Collins date des années 1870 et tire son nom d'une célèbre farce appelée le Grand Canular Tom Collins de 1874. Cette boisson haute et effervescente est essentiellement un gin sour allongé avec de l'eau gazeuse. Son caractère léger et rafraîchissant en fait un cocktail idéal par temps chaud et une parfaite introduction aux cocktails à base de gin.

Un Tom Collins nécessite 6 ingrédients : London Dry Gin, Jus de Citron Frais, Eau de Seltz, Sirop de sucre, Cerise Marasquin, Zeste de Citron.

Un Tom Collins prend environ 5 minutes à préparer et est considéré de difficulté easy.

Un Tom Collins est traditionnellement servi dans un Verre highball (verre Collins), garni de Rondelle de citron et cerise.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Tom Collins en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Le Tom Collins possède l'une des histoires d'origine les plus fascinantes de l'histoire des cocktails, enracinée dans le Grand Canular Tom Collins de 1874. Cette farce élaborée consistait à dire à quelqu'un qu'un homme nommé Tom Collins se trouvait dans un bar proche en train de répandre des ragots malveillants à leur sujet. La victime se précipitait alors dans l'établissement, pour se faire dire par le barman qu'aucune personne de ce nom ne s'y trouvait – mais qu'il pouvait certainement leur préparer un cocktail Tom Collins. La boisson elle-même précède le canular, apparaissant dans 'The Bartender's Guide' de Jerry Thomas en 1876 comme faisant partie de la famille des cocktails Collins, qui inclut le John Collins (fait avec du whiskey) et d'autres variations. Le cocktail a évolué à partir de la tradition du punch au gin du XVIIIe siècle, devenant le highball rafraîchissant que nous connaissons aujourd'hui. Pendant la Prohibition, le Tom Collins est resté populaire comme moyen de masquer les saveurs âpres du gin de contrebande. Son attrait durable réside dans sa simplicité et son caractère rafraîchissant, en faisant un incontournable des clubs de campagne, des fêtes d'été et des bars sophistiqués tout au long des XXe et XXIe siècles.