Corpse Reviver No. 2

Le Corpse Reviver No. 2 a un profil de saveur citrus, herbal, anise, complex. Un cocktail classique anti-gueule de bois avec du gin, du Lillet Blanc, du Cointreau, du citron, et un rinçage à l'absinthe.

Un Corpse Reviver No. 2 nécessite 6 ingrédients : Gin, Cointreau, Lillet Blanc, Jus de Citron Frais, Absinthe, Zeste d'orange.

Un Corpse Reviver No. 2 prend environ 4 minutes à préparer et est considéré de difficulté medium.

Un Corpse Reviver No. 2 est traditionnellement servi dans un Coupe, garni de Spirale d'orange.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Corpse Reviver No. 2 en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Né dans les pages du légendaire 'Savoy Cocktail Book' de Harry Craddock en 1930, le Corpse Reviver No. 2 a émergé pendant la renaissance cocktail londonienne comme le remède anti-gueule de bois ultime. Craddock, le barman américain qui avait fui à Londres pendant la Prohibition, a créé ceci dans le cadre d'une série de cocktails 'corpse reviver' conçus pour ramener les morts à la vie—métaphoriquement parlant. La boisson a gagné sa réputation dans les bars élégants du Londres des années 1920, où les buveurs sophistiqués cherchaient quelque chose de plus raffiné qu'un simple Prairie Oyster. Ce qui distingue le No. 2 de ses semblables est l'usage inspiré de l'absinthe comme rinçage plutôt que comme ingrédient à part entière, créant une toile de fond éthérée pour le quartet d'alcools à parts égales. Le cocktail a connu une renaissance au début des années 2000 dans le cadre du renouveau cocktail artisanal, les barmans redécouvrant l'équilibre génial de Craddock. Aujourd'hui, il témoigne du pouvoir des proportions et de l'art de la retenue, prouvant que parfois les saveurs les plus complexes viennent des formules les plus simples.