Cider House Rules

Le Cider House Rules a un profil de saveur crisp, spiced, warming, smooth, fruity. Un cocktail d'automne sophistiqué qui marie le cidre de pomme croquant avec du bourbon vieilli et des épices réchauffantes. Cette boisson capture l'essence d'un verger de Nouvelle-Angleterre en automne, avec des couches de complexité qui se dévoilent à chaque gorgée.

Un Cider House Rules nécessite 7 ingrédients : Whiskey Bourbon, Fresh apple cider, Sirop de sucre, Angostura Bitters, Orange Bitters, Zeste d'orange, Star anise pod.

Un Cider House Rules prend environ 5 minutes à préparer et est considéré de difficulté medium.

Un Cider House Rules est traditionnellement servi dans un coupe, garni de Twist de zeste d'orange et une seule badiane.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Cider House Rules en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Le Cider House Rules a été créé en 2018 par la maître barmaid Elena Rodriguez au The Orchard Room à Burlington, Vermont, pendant l'apogée de la renaissance des cocktails artisanaux. Inspirée par le roman de John Irving et ses souvenirs d'enfance de visites de vergers de pommes avec sa grand-mère, Rodriguez cherchait à créer une boisson qui honorerait à la fois la tradition littéraire et le riche héritage de fabrication de cidre de la Nouvelle-Angleterre. Le cocktail a attiré l'attention nationale quand il a été présenté dans le magazine Food & Wine "Meilleurs Cocktails d'Automne" et est depuis devenu un incontournable saisonnier dans les bars à cocktails artisanaux à travers le pays. Le génie de Rodriguez résidait dans sa reconnaissance que le cidre de pomme, souvent relégué aux grogs chauds et aux punchs, pouvait être la vedette d'un cocktail remué sophistiqué. La boisson représente la capacité du mouvement moderne des cocktails artisanaux à élever des ingrédients humbles et locaux vers quelque chose d'extraordinaire, tout en rendant hommage aux racines agricoles et à la culture littéraire américaines.