Thoroughbred

Le Thoroughbred a un profil de saveur rich, warming, sweet, citrusy, complex. Un cocktail sophistiqué à base de bourbon qui incarne l'élégance et la puissance des chevaux de course champions. Cette boisson riche et réchauffante équilibre l'audace du whiskey premium avec des notes sucrées et épicées, créant une combinaison véritablement gagnante.

Un Thoroughbred nécessite 7 ingrédients : Whiskey Bourbon, Sirop de Miel, Jus de Citron Frais, Angostura Bitters, Orange Bitters, Zeste d'orange, Luxardo cherry.

Un Thoroughbred prend environ 5 minutes à préparer et est considéré de difficulté medium.

Un Thoroughbred est traditionnellement servi dans un coupe, garni de Orange peel twist and a single luxardo cherry.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Thoroughbred en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Le Thoroughbred a été créé dans les années 1980 au Seelbach Hotel historique de Louisville, Kentucky, à quelques pâtés de maisons de Churchill Downs. Le maître barman Adam Seger a développé ce cocktail en hommage au Kentucky Derby et à l'héritage légendaire du bourbon de l'État. La boisson a été spécialement conçue pour incarner les qualités d'un cheval de course champion – force, élégance et une finish douce. Servi à l'origine exclusivement pendant la saison du Derby, le Thoroughbred a gagné en popularité parmi les amateurs de bourbon et les aficionados de courses. Le nom du cocktail rend hommage aux chevaux pur-sang qui ont rendu le Kentucky célèbre dans le monde entier, tandis que ses ingrédients célèbrent l'autre fierté de l'État – le whiskey bourbon de classe mondiale. Au fil des décennies, le Thoroughbred est devenu une boisson signature dans les bars à bourbon haut de gamme et les lieux de course à travers le pays, représentant le mariage parfait des deux traditions les plus chéries du Kentucky. Le cocktail a légèrement évolué au fil du temps, certains barmans ajoutant leur propre touche, mais la recette de base reste fidèle à sa vision originale d'élégance liquide.