Old Fashioned

El Old Fashioned tiene un perfil de sabor spirit-forward, sweet, bitter, warming. El Old Fashioned es el cóctel original, que se remonta a principios del siglo XIX. Reduce una bebida a sus elementos esenciales: destilado, azúcar, agua y amargos. Servido sobre un cubo de hielo grande, permite que la calidez y complejidad del bourbon tomen el protagonismo.

Un Old Fashioned requiere 5 ingredientes: Whiskey Bourbon, Jarabe Simple, Angostura Bitters, Cereza Maraschino, Cáscara de Naranja.

Un Old Fashioned tarda aproximadamente 5 minutos en prepararse y se considera de dificultad easy.

Un Old Fashioned se sirve tradicionalmente en un Vaso rocks, decorado con Cáscara de naranja y cereza marrasquino.

Sí, puedes hacer una versión sin alcohol del Old Fashioned sustituyendo los licores con alternativas sin alcohol como seedlip, destilados sin alcohol o jarabes y jugos aromatizados que imiten el perfil de sabor original.

El Old Fashioned surgió en la década de 1880 como una rebelión contra los cócteles cada vez más elaborados de la Edad Dorada. Cuando los cantineros comenzaron a añadir jugos de fruta, licores e ingredientes exóticos a sus bebidas de whisky, los tradicionalistas se opusieron, exigiendo que sus cócteles se hicieran 'a la manera antigua'—con solo whisky, azúcar, amargos y agua. El Pendennis Club en Louisville, Kentucky, a menudo recibe el crédito por popularizar la bebida, aunque variaciones aparecieron simultáneamente por toda América. Durante la Prohibición, el cóctel evolucionó para enmascarar los sabores ásperos del whisky de contrabando, a menudo cargado con fruta machacada. La era post-Prohibición vio la resurrección de la bebida en su forma más pura, aunque no fue hasta el renacimiento de la coctelería artesanal de los años 2000 que los cantineros realmente regresaron a sus raíces minimalistas. La serie 'Mad Men' cimentó su estatus cultural, convirtiendo el brebaje preferido de Don Draper en un símbolo de masculinidad sofisticada y gusto estadounidense atemporal.