Black Eyed Susan

El Black Eyed Susan tiene un perfil de sabor citrusy, sweet, smooth, bright. Un clásico vibrante de Maryland que combina la calidez suave del bourbon con cítricos brillantes y un toque de dulzura. Este cóctel amarillo dorado es tan hermoso como delicioso, con un equilibrio perfecto entre licor y frescura.

Un Black Eyed Susan requiere 7 ingredientes: Whiskey Bourbon, Jugo de naranja fresco, Jugo de Limón Fresco, Jarabe Simple, Jugo de Piña, Dark cherry, Orange wheel.

Un Black Eyed Susan tarda aproximadamente 3 minutos en prepararse y se considera de dificultad easy.

Un Black Eyed Susan se sirve tradicionalmente en un rocks, decorado con Cereza oscura y rueda de naranja.

Sí, puedes hacer una versión sin alcohol del Black Eyed Susan sustituyendo los licores con alternativas sin alcohol como seedlip, destilados sin alcohol o jarabes y jugos aromatizados que imiten el perfil de sabor original.

El Black Eyed Susan se ganó su lugar en la historia de la coctelería a través de su asociación con el Preakness Stakes, la segunda joya de la Triple Corona de carreras de caballos. Nombrado en honor a la flor estatal de Maryland, este cóctel fue oficialmente adoptado como la bebida insignia del Preakness en 1973, reemplazando el tradicional mint julep anterior para crear una identidad única para el evento de carreras de Baltimore. La creación de la bebida se atribuye a los bartenders del Hipódromo Pimlico, quienes querían algo distintivamente de Maryland que complementara el mint julep del Kentucky Derby y el Belmont Breeze del Belmont Stakes. El color amarillo dorado del cóctel refleja los pétalos de la flor black-eyed Susan, mientras que la guarnición de cereza oscura representa el distintivo centro oscuro de la flor. A lo largo de las décadas, la receta ha evolucionado ligeramente, con algunas variaciones usando diferentes combinaciones de cítricos o agentes endulzantes, pero el concepto central de bourbon, cítricos y esa característica guarnición de cereza se ha mantenido constante. Hoy en día, se disfruta no solo en el hipódromo sino en todo Maryland y más allá, particularmente durante celebraciones de primavera y verano.