Hugo

Der Hugo hat ein floral, refreshing, light, bubbly, sweet Geschmacksprofil. Ein erfrischender österreichischer Spritz-Cocktail mit Holunderblütensirup, Prosecco und frischer Minze. Dieser leichte und blumige Aperitif ist zu einem beliebten Sommergetränk in ganz Europa geworden.

Ein Hugo erfordert 6 Zutaten: Prosecco, Elderflower syrup, Sodawasser, Frischer Limettensaft, frische Minzblätter, Ice cubes.

Ein Hugo dauert etwa 3 Minuten in der Zubereitung und gilt als easy schwierig.

Ein Hugo wird traditionell in einem Weinglas serviert, garniert mit Frischer Minzzweig und Limettenscheibe.

Ja, Sie können eine Mocktail-Version des Hugo zubereiten, indem Sie die Spirituosen durch alkoholfreie Alternativen wie Seedlip, alkoholfreie Destillate oder aromatisierte Sirupe und Säfte ersetzen, die das ursprüngliche Geschmacksprofil nachahmen.

Der Hugo wurde 2005 vom Südtiroler Barkeeper Roland Gruber in der malerischen Stadt Naturns in Italien, nahe der österreichischen Grenze, kreiert. Gruber suchte nach einer leichteren, erfrischenderen Alternative zum beliebten Aperol Spritz, die jene ansprechen würde, die traditionelle italienische Aperitivos zu bitter fanden. Inspiriert von den Holunderblütenbüschen, die reichlich in den Alpentälern blühen, kombinierte er Holunderblütensirup mit Prosecco und frischer Minze und schuf das, was er zunächst 'Hugo Spritz' nannte. Der Cocktail gewann schnell an Popularität in den deutschsprachigen Regionen Europas, besonders in Österreich, Deutschland und Südtirol. Sein Erfolg lässt sich auf den wachsenden Trend zu leichteren, weniger alkoholischen Cocktails und die universelle Anziehungskraft des zarten, honigartigen Geschmacks von Holunderblüten zurückführen. Heute ist der Hugo allgegenwärtig in europäischen Cafés und Bars, besonders in den wärmeren Monaten, und ist zu einem Symbol alpiner Gastfreundschaft und der gemütlichen europäischen Cafékultur geworden.