Aperol Spritz

Der Aperol Spritz hat ein bitter, sweet, effervescent, refreshing Geschmacksprofil. Der Aperol Spritz wurde in den 2010er Jahren zu einem globalen Phänomen, aber diese venezianische Aperitivo-Tradition reicht Jahrzehnte zurück. Der dreistufige Aufbau macht ihn zu einem der einfachsten Cocktails in der Zubereitung, während seine wunderschöne orange Farbe und der leichte, bittersüße Geschmack ihn zum idealen Getränk für die goldene Stunde machen. Am besten genießt man ihn im Freien in guter Gesellschaft.

Ein Aperol Spritz erfordert 3 Zutaten: Aperol, Club Soda, Orangenschale.

Ein Aperol Spritz dauert etwa 2 Minuten in der Zubereitung und gilt als easy schwierig.

Ein Aperol Spritz wird traditionell in einem Großes Weinglas serviert, garniert mit Orangenscheibe.

Ja, Sie können eine Mocktail-Version des Aperol Spritz zubereiten, indem Sie die Spirituosen durch alkoholfreie Alternativen wie Seedlip, alkoholfreie Destillate oder aromatisierte Sirupe und Säfte ersetzen, die das ursprüngliche Geschmacksprofil nachahmen.

Der Aperol Spritz hat seine sprudelnden Wurzeln in der venetischen Region Italiens, wo die Tradition des 'Spritz' in den 1800er Jahren während der österreichischen Herrschaft begann. Österreichische Soldaten fanden die lokalen italienischen Weine zu stark und begannen sie mit Sprudelwasser zu verdünnen – so entstand der erste 'Spritz' (vom deutschen 'spritzen'). Aperol selbst wurde 1919 von den Brüdern Luigi und Silvio Barbieri in Padua kreiert, hergestellt aus einer geheimen Mischung von Kräutern, Wurzeln und Bitterorange. Der moderne Aperol Spritz, wie wir ihn kennen – mit Prosecco statt einfachem Sprudelwasser – gewann im 20. Jahrhundert in den Weinbars und Café am Kanal in Norditalien an Popularität. Erst durch die aggressive internationale Marketingkampagne der Gruppo Campari in den 2010er Jahren explodierte das Getränk jedoch global und wurde weltweit zum Synonym für italienische Aperitivo-Kultur und sommerliches Geselligkeitstrinken.