Post Time Punch

O Post Time Punch tem um perfil de sabor bold, citrusy, spiced, warming, smooth. Um ponche sofisticado inspirado na emoção e elegância do momento de largada nas corridas de cavalos. Este coquetel com bourbon combina whiskey encorpado com cítricos brilhantes e especiarias aquecidas, perfeito para celebrar vitórias ou afogar mágoas.

Um Post Time Punch requer 7 ingredientes: Bourbon Whiskey, Suco de Limão Fresco, Xarope de Mel, Cointreau, Angostura Bitters, Tomilho fresco, Orange wheel.

Um Post Time Punch leva cerca de 8 minutos para preparar e é considerado de dificuldade medium.

Um Post Time Punch é tradicionalmente servido em um coupe, decorado com Rodela de laranja e raminho de tomilho fresco.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Post Time Punch substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Post Time Punch emergiu da grande tradição das celebrações do Kentucky Derby no início dos anos 2000, criado pelo bartender mestre Charles Wellington no prestigioso Turf Club de Louisville. Wellington queria criar algo mais sofisticado que o tradicional mint julep, mas igualmente enraizado na herança do bourbon. Inspirando-se nas tigelas de ponche clássicas servidas em eventos de corrida do século XIX, ele combinou as especiarias aquecidas que os jóqueis bebericavam entre as corridas com os sabores brilhantes e celebratórios que os espectadores desejavam. O coquetel ganhou popularidade quando foi apresentado em várias festas do Derby de alto perfil, eventualmente se espalhando para hipódromos por todo o país. O nome reflete o momento crucial quando os cavalos são chamados para o portão de largada – aquela pausa perfeita entre expectativa e ação. Hoje, o Post Time Punch evoluiu além dos círculos de corrida, tornando-se um favorito em eventos esportivos sofisticados e reuniões elegantes onde os convidados apreciam tanto tradição quanto inovação.