Old Fashioned

O Old Fashioned tem um perfil de sabor spirit-forward, sweet, bitter, warming. O Old Fashioned é o coquetel original, datando do início dos anos 1800. Ele reduz uma bebida aos seus elementos essenciais: destilado, açúcar, água e bitters. Servido sobre um cubo de gelo grande, permite que o calor e a complexidade do bourbon sejam o foco principal.

Um Old Fashioned requer 5 ingredientes: Bourbon Whiskey, Xarope Simples, Angostura Bitters, Cereja Maraschino, Casca de Laranja.

Um Old Fashioned leva cerca de 5 minutos para preparar e é considerado de dificuldade easy.

Um Old Fashioned é tradicionalmente servido em um Copo rocks, decorado com Casca de laranja e cereja maraschino.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Old Fashioned substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Old Fashioned surgiu na década de 1880 como uma rebelião contra os coquetéis cada vez mais elaborados da Era Dourada. Quando os bartenders começaram a adicionar sucos de frutas, licores e ingredientes exóticos às suas bebidas de whiskey, os tradicionalistas reagiram, exigindo que seus coquetéis fossem feitos 'da maneira antiga'—apenas com whiskey, açúcar, bitters e água. O Pendennis Club em Louisville, Kentucky, frequentemente recebe o crédito por popularizar a bebida, embora variações tenham aparecido simultaneamente por toda a América. Durante a Proibição, o coquetel evoluiu para mascarar os sabores ásperos do whiskey de contrabando, frequentemente carregado de frutas amassadas. O pós-Proibição viu a ressurreição da bebida em sua forma mais pura, embora não tenha sido até o renascimento dos coquetéis artesanais dos anos 2000 que os bartenders realmente retornaram às suas raízes minimalistas. O programa 'Mad Men' cimentou seu status cultural, tornando a bebida preferida de Don Draper um símbolo de masculinidade sofisticada e gosto americano atemporal.