Oaxacan Old Fashioned

O Oaxacan Old Fashioned tem um perfil de sabor smoky, earthy, citrusy, sweet, complex. Uma variação defumada e sofisticada do clássico Old Fashioned que substitui o whisky por mezcal e incorpora néctar de agave para adoçar. Esta interpretação mexicana moderna traz sabores terrosos e complexos com um belo equilíbrio entre defumado e especiarias.

Um Oaxacan Old Fashioned requer 4 ingredientes: Mezcal, Néctar de Agave, Orange Bitters, Casca de Laranja.

Um Oaxacan Old Fashioned leva cerca de 3 minutos para preparar e é considerado de dificuldade easy.

Um Oaxacan Old Fashioned é tradicionalmente servido em um rocks, decorado com Casca de laranja, expressa e colocada dentro.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Oaxacan Old Fashioned substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Oaxacan Old Fashioned emergiu do renascimento dos coquetéis artesanais dos anos 2000, quando bartenders começaram a experimentar com mezcal como substituto para destilados tradicionais em coquetéis clássicos. Embora o criador exato seja debatido, ganhou proeminência através de bares influentes como o Death & Co em Nova York, onde mixologistas defenderam a ideia de que a complexidade do mezcal poderia elevar estruturas familiares de coquetéis. O drink presta homenagem tanto à tradição coqueteleira americana quanto à herança mexicana do mezcal, representando a crescente apreciação por destilados artesanais de agave além da tequila. Oaxaca, o lar espiritual da produção de mezcal, empresta seu nome a esta criação, já que a maioria dos mezcals premium se origina deste estado do sul do México. A popularidade do coquetel explodiu conforme o mezcal se tornou mais amplamente disponível nos Estados Unidos, e bartenders descobriram que suas notas defumadas e terrosas combinavam belamente com o template simples do Old Fashioned. Hoje, é considerado um clássico moderno e frequentemente serve como uma introdução ao mezcal para apreciadores de whisky.