Black Eyed Susan

O Black Eyed Susan tem um perfil de sabor citrusy, sweet, smooth, bright. Um clássico vibrante de Maryland que combina a suavidade acolhedora do bourbon com cítricos brilhantes e um toque de doçura. Este coquetel amarelo ensolarado é tão bonito quanto delicioso, com um equilíbrio perfeito entre destilado e refrescância.

Um Black Eyed Susan requer 7 ingredientes: Bourbon Whiskey, Suco de laranja fresco, Suco de Limão Fresco, Xarope Simples, Suco de Abacaxi, Dark cherry, Orange wheel.

Um Black Eyed Susan leva cerca de 3 minutos para preparar e é considerado de dificuldade easy.

Um Black Eyed Susan é tradicionalmente servido em um rocks, decorado com Cereja escura e rodela de laranja.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Black Eyed Susan substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Black Eyed Susan conquistou seu lugar na história dos coquetéis através de sua associação com o Preakness Stakes, a segunda joia da Tríplice Coroa das corridas de cavalos. Nomeado em homenagem à flor símbolo de Maryland, este coquetel foi oficialmente adotado como a bebida característica do Preakness em 1973, substituindo o tradicional mint julep anterior para criar uma identidade única para o evento de corridas de Baltimore. A criação da bebida é atribuída aos bartenders do Hipódromo de Pimlico, que queriam algo distintamente de Maryland que complementasse o mint julep do Kentucky Derby e o Belmont Breeze do Belmont Stakes. A cor amarelo ensolarado do coquetel espelha as pétalas da flor black-eyed Susan, enquanto a cereja escura de decoração representa o centro escuro distintivo da flor. Ao longo das décadas, a receita evoluiu ligeiramente, com algumas variações usando diferentes combinações de cítricos ou agentes adoçantes, mas o conceito central de bourbon, cítricos e essa característica decoração de cereja permaneceu constante. Hoje, é apreciado não apenas no hipódromo, mas por todo Maryland e além, particularmente durante celebrações de primavera e verão.