Bijou Cocktail

O Bijou Cocktail tem um perfil de sabor herbal, complex, aromatic, slightly sweet, botanical. Um cocktail sofisticado à base de gin com a complexidade herbal do Green Chartreuse e a doçura rica do vermute doce. Esta bebida de tom esmeralda oferece um equilíbrio perfeito de sabores botânicos e aromáticos.

Um Bijou Cocktail requer 5 ingredientes: London Dry Gin, Green Chartreuse, Vermute Doce, Orange Bitters, Casca de Laranja.

Um Bijou Cocktail leva cerca de 3 minutos para preparar e é considerado de dificuldade medium.

Um Bijou Cocktail é tradicionalmente servido em um coupe, decorado com Twist de casca de laranja.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Bijou Cocktail substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Bijou Cocktail apareceu pela primeira vez no 'Manual dos Bartenders' de Harry Johnson em 1900, tornando-se um dos primeiros cocktails documentados a apresentar o lendário Green Chartreuse. Johnson, frequentemente chamado de 'pai do bartending profissional,' criou esta receita durante a Era de Ouro dos cocktails, quando bartenders experimentavam com licores europeus exóticos que haviam se tornado recentemente disponíveis nos bares americanos. O nome do cocktail reflete o fascínio do final do século XIX pela cultura francesa e a aparência preciosa semelhante a gemas criada pelo Green Chartreuse. O que torna o Bijou particularmente especial é sua construção de partes iguais, que era revolucionária na época—a maioria dos cocktails favorecia fortemente o destilado base. Esta abordagem democrática permite que cada ingrediente brilhe enquanto cria algo completamente novo. A bebida gozou de popularidade no início dos anos 1900 antes de desaparecer durante a Proibição, sendo redescoberta apenas por bartenders artesanais no início dos anos 2000, que a reconheceram como uma obra-prima esquecida da mixologia pré-Proibição.