Midori Sour

Il Midori Sour ha un profilo di sapore sweet, citrusy, creamy, fruity. Un cocktail verde vibrante che bilancia il dolce sapore di melone del liquore Midori con agrumi aspri e una schiuma setosa di albume d'uovo. Questo sour rinfrescante è tanto sorprendente visivamente quanto delizioso.

Un Midori Sour richiede 4 ingredienti: Midori melon liqueur, Succo di Limone Fresco, Sciroppo Semplice, Albume d'Uovo.

Un Midori Sour richiede circa 3 minuti di preparazione ed è considerato di difficoltà medium.

Un Midori Sour viene tradizionalmente servito in un coupe, guarnito con Fetta sottile di melone Honeydew fresco sul bordo.

Sì, puoi preparare una versione mocktail del Midori Sour sostituendo i liquori con alternative analcoliche come seedlip, distillati analcolici o sciroppi e succhi aromatizzati che imitano il profilo di sapore originale.

Il Midori Sour emerse negli anni '80 quando i bartender iniziarono a sperimentare con Midori, il vibrante liquore verde al melone che Suntory introdusse nel mercato americano nel 1978 con una festa di lancio stellare allo Studio 54. Mentre Midori era disponibile in Giappone dagli anni '60, il suo arrivo in Occidente coincise con l'era dei cocktail colorati e visivamente sorprendenti che dominarono l'epoca disco. Il Midori Sour rappresenta i tentativi dei bartender di elevare quello che spesso veniva considerato un liquore 'di novità' applicando i principi classici della cocktail art. Trattando Midori come qualsiasi liquore alla frutta nel formato tradizionale del sour – bilanciando la dolcezza con l'acidità degli agrumi e aggiungendo albume d'uovo per la texture – i bartender creativi dimostrarono che anche i liquori più vibranti e dolci potevano essere trasformati in drink sofisticati. Il cocktail guadagnò particolare popolarità negli anni '90 e ha vissuto una rinascita negli ultimi anni mentre i bartender artigianali riscoprono gemme dimenticate del canone cocktail, spesso con tecniche migliorate e ingredienti premium.