Hugo

Il Hugo ha un profilo di sapore floral, refreshing, light, bubbly, sweet. Un cocktail spritz austriaco rinfrescante a base di sciroppo di sambuco, prosecco e menta fresca. Questo aperitivo leggero e floreale è diventato una bevanda estiva amata in tutta Europa.

Un Hugo richiede 6 ingredienti: Prosecco, Elderflower syrup, Acqua di seltz, Succo di Lime Fresco, foglie di menta fresca, Ice cubes.

Un Hugo richiede circa 3 minuti di preparazione ed è considerato di difficoltà easy.

Un Hugo viene tradizionalmente servito in un bicchiere da vino, guarnito con Rametto di menta fresca e rotella di lime.

Sì, puoi preparare una versione mocktail del Hugo sostituendo i liquori con alternative analcoliche come seedlip, distillati analcolici o sciroppi e succhi aromatizzati che imitano il profilo di sapore originale.

L'Hugo fu creato nel 2005 dal barman sudtirolese Roland Gruber nella pittoresca città di Naturno, in Italia, vicino al confine austriaco. Gruber cercava di creare un'alternativa più leggera e rinfrescante al popolare Aperol Spritz che potesse piacere a coloro che trovavano gli aperitivi italiani tradizionali troppo amari. Traendo ispirazione dai cespugli di sambuco che fioriscono abbondantemente nelle valli alpine, combinò lo sciroppo di sambuco con prosecco e menta fresca, creando quello che inizialmente chiamò 'Hugo Spritz'. Il cocktail divenne rapidamente popolare in tutte le regioni di lingua tedesca d'Europa, particolarmente in Austria, Germania e Alto Adige. Il suo successo può essere attribuito alla crescente tendenza verso cocktail più leggeri e meno alcolici e al fascino universale del delicato sapore di miele del sambuco. Oggi l'Hugo è onnipresente nei caffè e bar europei, specialmente durante i mesi più caldi, ed è diventato un simbolo dell'ospitalità alpina e della rilassata cultura del caffè europea.