Caesar

Il Caesar ha un profilo di sapore savory, umami, spicy, tangy, refreshing. L'iconico cocktail salato del Canada a base di vodka, succo di Clamato e un caratteristico bordo di sale di sedano. Questa bevanda ricca di umami è guarnita con sedano e lime, creando un profilo aromatico complesso che è allo stesso tempo rinfrescante e soddisfacente.

Un Caesar richiede 9 ingredienti: Vodka, Clamato juice, Succo di Lime Fresco, salsa Worcestershire, Salsa piccante, Sale di sedano, Spicchio di Lime, Gambo di sedano, Pickled bean.

Un Caesar richiede circa 3 minuti di preparazione ed è considerato di difficoltà easy.

Un Caesar viene tradizionalmente servito in un highball, guarnito con Gambo di sedano, spicchio di lime e fagiolo sottaceto.

Sì, puoi preparare una versione mocktail del Caesar sostituendo i liquori con alternative analcoliche come seedlip, distillati analcolici o sciroppi e succhi aromatizzati che imitano il profilo di sapore originale.

Il Caesar nacque nel 1969 al Calgary Inn in Alberta, Canada, creato dal barman Walter Chell per celebrare l'apertura di un nuovo ristorante italiano nell'hotel. Chell voleva creare una bevanda esclusiva che si abbinasse alla cucina italiana, traendo ispirazione dal classico Bloody Mary ma con un tocco distintamente canadese. L'innovazione chiave fu l'uso del succo di Clamato—una miscela di succhi di vongola e pomodoro che era stata inventata solo due anni prima. Quello che iniziò come una specialità regionale si diffuse rapidamente in tutto il Canada, diventando così amato che ora viene consumato più frequentemente del Bloody Mary a nord del confine. La popolarità del drink esplose negli anni '70 e '80, con i canadesi che consumano oltre 350 milioni di Caesar all'anno secondo alcune stime. Il cocktail è diventato profondamente radicato nella cultura canadese, spesso servito ai brunch, nei weekend al cottage e durante le partite di hockey, rappresentando un approccio unicamente canadese alla categoria dei cocktail salati.