Prosecco Punch Batch
Un punch frizzante di ispirazione italiana che combina Prosecco con liquore di pesca e agrumi. Questa versione frozen mantiene l'essenza celebrativa creando una consistenza rinfrescante tipo granita perfetta per le feste.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 3 tazzePeach schnappsAcquista
- 2.3 tazzeSucco di Limone FrescoAcquista
- 3 tazzeSimple syrup (1:1)Acquista
- 1.5 tazzePeach nectarAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
Unire il liquore di pesca, il succo di limone fresco, lo sciroppo di zucchero e il nettare di pesca in una grande brocca
- 2
Mescolare bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano completamente integrati
- 3
Aggiungere lentamente il Prosecco, mescolando delicatamente per preservare parte dell'effervescenza
- 4
Aggiungere acqua per raggiungere esattamente 128 oz di volume totale
- 5
Assaggiare e regolare la dolcezza se necessario
- 6
Raffreddare il composto per almeno 2 ore prima di aggiungerlo alla macchina per bevande frozen
💡 Note del Lotto
Utilizzare Prosecco sgasato o lasciare che il Prosecco fresco perda leggermente l'effervescenza prima della preparazione in batch per evitare schiuma eccessiva nella macchina frozen. La ricetta può essere preparata fino a 4 ore in anticipo e conservata in frigorifero.
Profilo di Sapore
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