Liquid Cocaine Batch
Un cocktail ghiacciato intensamente energizzante che combina diversi distillati con sapori tropicali e un tocco di liquore al caffè. Questo drink da festa ad alta gradazione offre una texture liscia e cremosa con un profilo gustativo complesso che nasconde la sua considerevole forza.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →L'alcol influenzerà la temperatura di congelamento. Più alcol c'è nella ricetta, più tempo ci vorrà per congelare e il risultato finale potrebbe cambiare. Pre-raffreddare sempre il lotto in anticipo.
Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 2 tazzeRum BiancoAcquista
- 1.5 tazzePeach schnappsAcquista
- 1 tazzaLiquore al caffèAcquista
- 1 tazzaSucco di limeAcquista
- 2.5 tazzeSciroppo SempliceAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
In un grande contenitore per miscelare, unire vodka, rum bianco, schnapps alla pesca e liquore al caffè
- 2
Aggiungere succo di ananas, succo di mirtillo rosso e succo di lime fresco
- 3
Mescolare lo sciroppo semplice fino a completa incorporazione
- 4
Assaggiare e aggiustare la dolcezza se necessario - il mix dovrebbe essere notevolmente dolce per un congelamento corretto
- 5
Raffreddare accuratamente il composto in frigorifero per almeno 2 ore prima di aggiungerlo alla macchina per bevande ghiacciate
- 6
Versare nella macchina per bevande ghiacciate e lavorare secondo le specifiche della macchina
💡 Note del Lotto
Questa ricetta è intenzionalmente dolce per raggiungere i livelli di Brix appropriati per il servizio ghiacciato. Conservare la porzione non utilizzata in frigorifero fino a 3 giorni. L'alto contenuto alcolico significa che potrebbe richiedere più tempo per raggiungere la consistenza granita appropriata.
Profilo di Sapore
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