Cortisol Cocktail Batch
Un cocktail ghiacciato anti-stress che combina gli effetti calmanti della lavanda con agrumi aspri e vodka liscia. Questa ricetta per grandi quantità crea una bevanda rinfrescante dai toni violacei, perfetta per rilassarsi durante le feste.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →L'alcol influenzerà la temperatura di congelamento. Più alcol c'è nella ricetta, più tempo ci vorrà per congelare e il risultato finale potrebbe cambiare. Pre-raffreddare sempre il lotto in anticipo.
Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 2.5 tazzeSucco di Limone FrescoAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
Preparare 700 ml di tè forte ai fiori di pisello blu e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente
- 2
In un grande contenitore da miscelazione, unire vodka, sciroppo semplice alla lavanda e liquore ai fiori di sambuco
- 3
Aggiungere lentamente il succo di limone fresco mescolando per mantenere la gradazione di colore viola
- 4
Versare il tè ai piselli blu raffreddato e l'acqua, mescolare accuratamente
- 5
Assaggiare e regolare la dolcezza se necessario con sciroppo alla lavanda aggiuntivo
- 6
Raffreddare il composto per almeno 2 ore prima di trasferire nella macchina per bevande ghiacciate
- 7
Filtrare attraverso un setaccio fine se rimangono particelle di tè
💡 Note del Lotto
Lo sciroppo semplice alla lavanda può essere preparato lasciando in infusione 2 cucchiai di lavanda culinaria essiccata in sciroppo semplice caldo per 15 minuti, poi filtrando. Il tè ai fiori di pisello blu crea un colore viola naturale che cambia quando si aggiungono gli agrumi. Conservare il batch in frigorifero fino a 3 giorni.
Profilo di Sapore
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