Preakness Cocktail Batch
Un cocktail cremoso a base di bourbon con vermouth dolce e Benedictine, che crea un sofisticato drink ghiacciato. Questa versione batch trasforma il classico in una bevanda ghiacciata perfetta per le feste, ideale per le celebrazioni del Derby.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →L'alcol influenzerà la temperatura di congelamento. Più alcol c'è nella ricetta, più tempo ci vorrà per congelare e il risultato finale potrebbe cambiare. Pre-raffreddare sempre il lotto in anticipo.
Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 1.5 qtBourbon WhiskeyAcquista
- 3 tazzeVermut DolceAcquista
- 3 tazzeBenedictine liqueurAcquista
- 2 tazzeSimple syrup (1:1)Acquista
- 1.5 tazzeSucco di Limone FrescoAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
In un grande contenitore per miscelare, unire il whiskey bourbon, il vermouth dolce e il liquore Benedictine
- 2
Aggiungere lo sciroppo semplice e il succo di limone fresco, mescolando accuratamente per amalgamare
- 3
Aggiungere acqua e mescolare bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano completamente integrati
- 4
Assaggiare e regolare la dolcezza se necessario - la miscela dovrebbe essere ben bilanciata con complessità erbacee
- 5
Filtrare l'intero batch attraverso un colino a maglia fine per rimuovere eventuali residui di polpa
- 6
Trasferire in contenitori per la conservazione e refrigerare per almeno 2 ore prima dell'uso
💡 Note del Lotto
Questa ricetta può essere preparata fino a 48 ore in anticipo. Conservare in contenitori sigillati in frigorifero. Il Benedictine aggiunge note erbacee complesse che si sviluppano magnificamente quando raffreddate. Mescolare delicatamente prima di trasferire nella macchina per drink ghiacciati.
Profilo di Sapore
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