Holiday Punch Batch
Un punch ghiacciato festivo che combina sapori di mirtillo rosso e arancia con spezie riscaldanti. Perfetto per feste natalizie con il suo bellissimo colore rosso e profilo equilibrato dolce-aspro. Serve molte persone con qualità costante dalle macchine per bevande ghiacciate.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 3 tazzeSucco d'AranciaAcquista
- 2 tazzeSimple syrup (1:1)Acquista
- 1.5 tazzeSucco di Lime FrescoAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
In un grande contenitore per miscelare, combinare vodka e sciroppo semplice, mescolando fino a completa integrazione
- 2
Aggiungere succo di mirtillo rosso e succo d'arancia, mescolando accuratamente per garantire una distribuzione uniforme
- 3
Incorporare succo di lime fresco e acqua, mescolando vigorosamente per 30 secondi
- 4
Assaggiare e regolare dolcezza o acidità se necessario prima della miscelazione finale
- 5
Filtrare il composto attraverso un colino a maglia fine per rimuovere polpa o sedimenti
- 6
Trasferire nel serbatoio della macchina per bevande ghiacciate e raffreddare secondo le specifiche della macchina
💡 Note del Lotto
Questa ricetta può essere preparata fino a 24 ore in anticipo e conservata in frigorifero. L'alto contenuto di mirtillo rosso fornisce una conservazione naturale. Guarnire le singole porzioni con mirtilli rossi freschi e fette di arancia per la presentazione.
Profilo di Sapore
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