Grasshopper Batch
Un cocktail cremoso al cioccolato e menta, perfetto per le feste. Questo classico drink dopocena diventa una rinfrescante bevanda ghiacciata quando servito con una macchina per granita. Il vivace colore verde e il sapore ricco, simile a un dessert, lo rendono un favorito del pubblico.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →L'alcol influenzerà la temperatura di congelamento. Più alcol c'è nella ricetta, più tempo ci vorrà per congelare e il risultato finale potrebbe cambiare. Pre-raffreddare sempre il lotto in anticipo.
Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 2 tazzeSimple Syrup (1:1)Acquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
Combinare la crème de menthe verde e la crème de cacao bianca in un grande contenitore per miscelare
- 2
Aggiungere la panna fresca e lo sciroppo semplice, mescolando delicatamente per amalgamare
- 3
Aggiungere l'acqua gradualmente mentre si mescola per raggiungere la consistenza adeguata
- 4
Assaggiare e regolare la dolcezza se necessario
- 5
Filtrare il composto attraverso un colino a maglia fine per rimuovere eventuali grumi
- 6
Trasferire nel serbatoio della macchina per bevande ghiacciate
- 7
Attendere 15-20 minuti perché la macchina raggiunga la consistenza ghiacciata adeguata
💡 Note del Lotto
Conservare il composto base in frigorifero fino a 2 giorni prima dell'uso. Mescolare delicatamente prima di aggiungere alla macchina poiché la panna potrebbe separarsi leggermente. Il bellissimo colore verde lo rende perfetto per feste a tema.
Profilo di Sapore
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