Frozen Mai Tai Batch
Una versione tropicale frozen del classico Mai Tai con rum, orzata e agrumi. Questa ricetta in grandi quantità offre il perfetto equilibrio di sapori dolci di mandorla e frutta tropicale in un formato frozen rinfrescante. Ideale per feste tiki e intrattenimento estivo.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →L'alcol influenzerà la temperatura di congelamento. Più alcol c'è nella ricetta, più tempo ci vorrà per congelare e il risultato finale potrebbe cambiare. Pre-raffreddare sempre il lotto in anticipo.
Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 3 tazzeRum biancoAcquista
- 1.5 tazzeOrange CuracaoAcquista
- 1.5 tazzeSciroppo di OrzataAcquista
- 2.3 tazzeSucco di Lime FrescoAcquista
- 3 tazzeSucco di AnanasAcquista
- 1.8 tazzeSciroppo SempliceAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
Spremere lime freschi per ottenere 530 ml di succo di lime, filtrare per rimuovere la polpa
- 2
In un grande contenitore per miscelare, unire entrambi i rum e il curaçao all'arancia
- 3
Aggiungere lo sciroppo di orzata e lo sciroppo semplice, mescolare con una frusta fino a completa incorporazione
- 4
Versare il succo d'ananas e il succo di lime fresco, mescolare accuratamente
- 5
Assaggiare e regolare la dolcezza se necessario con sciroppo semplice aggiuntivo
- 6
Trasferire nel serbatoio della macchina per bevande frozen o conservare in frigorifero fino al momento di servire
- 7
Se si serve immediatamente il batch, frullare in lotti con ghiaccio fino ad ottenere una consistenza liscia
💡 Note del Lotto
Questa ricetta può essere preparata fino a 24 ore prima e conservata in frigorifero. Lo sciroppo di orzata può depositarsi, quindi mescolare bene prima dell'uso. Per risultati ottimali, utilizzare succo d'ananas fresco e succo di lime appena spremuto. Guarnire le singole porzioni con spicchio d'ananas e ciliegina maraschino.
Profilo di Sapore
Equipment Disclaimer
MixologyRecipe.com provides estimated Brix values, ABV estimates, and batch recipes for informational and entertainment purposes only. These estimates are approximations based on standard ingredient profiles and may not reflect the actual sugar content, alcohol content, density, or chemical composition of your specific ingredients, brands, or preparation methods.
MixologyRecipe.com strongly recommends verifying Brix levels with a properly calibrated refractometer before adding any mixture to a frozen drink machine, beverage dispenser, or similar equipment. Failure to verify Brix and alcohol levels may result in equipment malfunction, damage, or failure.
MixologyRecipe.com, its owners, operators, contributors, and affiliates are not responsible for any damage to equipment — including but not limited to commercial frozen drink machines, countertop frozen beverage makers, blenders, dispensers, or any other appliance — arising from the use of recipes, Brix estimates, ABV estimates, batch scaling calculations, or any other guidance provided on this website.
MixologyRecipe.com is not responsible for any personal injury, property damage, or financial loss resulting from the preparation, storage, or service of batched cocktails or frozen beverages based on content from this site.
Users are solely responsible for following their equipment manufacturer's operating guidelines, including but not limited to recommended Brix ranges, maximum alcohol content, cleaning procedures, and capacity limits.
Drink responsibly. Cocktail recipes on this site contain alcohol. You must be of legal drinking age in your jurisdiction to prepare and consume these beverages. Never drink and drive.
This disclaimer is subject to update. By using MixologyRecipe.com, you acknowledge and accept these terms. For questions, contact [email protected].