Bellini Batch
Un classico cocktail frozen italiano che presenta l'elegante combinazione di Prosecco e purea di pesca bianca. Questa versione batch trasforma il tradizionale aperitivo frizzante in una delizia frozen morbida, perfetta per l'intrattenimento estivo.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 3.5 tazzeSciroppo SempliceAcquista
- 1.5 tazzeSucco di Limone FrescoAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
Combinare Prosecco, purea di pesca bianca, sciroppo semplice e succo di limone fresco in un grande contenitore per miscelare
- 2
Sbattere o mescolare delicatamente per incorporare completamente tutti gli ingredienti senza perdere troppa effervescenza
- 3
Aggiungere acqua e mescolare ancora una volta per raggiungere la consistenza corretta
- 4
Assaggiare e regolare dolcezza o acidità secondo necessità
- 5
Versare nel serbatoio della macchina per bevande frozen
- 6
Lasciare che la miscela si raffreddi e raggiunga la consistenza frozen corretta prima di servire
💡 Note del Lotto
Utilizzare purea di pesca bianca di alta qualità per il miglior sapore. Se si utilizzano pesche fresche, frullare fino a ottenere una consistenza completamente liscia e filtrare. Il Prosecco perderà parte dell'effervescenza quando congelato, ma questo crea la perfetta texture morbida. Conservare qualsiasi porzione non utilizzata in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Profilo di Sapore
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