Oaxaca Old Fashioned

Le Oaxaca Old Fashioned a un profil de saveur smoky, earthy, citrusy, sweet, complex. Une variante mexicaine fumée du classique Old Fashioned qui combine la complexité terrestre du mezcal avec la chaleur de la tequila vieillie. Ce cocktail sophistiqué équilibre les spiritueux d'agave avec le nectar d'agave et les amers aromatiques pour une gorgée profondément satisfaisante.

Un Oaxaca Old Fashioned nécessite 5 ingrédients : Mezcal, Tequila Reposado, Nectar d'Agave, Angostura Bitters, Zeste d'orange.

Un Oaxaca Old Fashioned prend environ 5 minutes à préparer et est considéré de difficulté medium.

Un Oaxaca Old Fashioned est traditionnellement servi dans un rocks, garni de Zeste d'orange et twist d'orange flambé.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Oaxaca Old Fashioned en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Créé en 2007 par Phil Ward au Death & Co à New York, l'Oaxaca Old Fashioned a émergé pendant les premiers jours de la renaissance du mezcal dans les cocktails artisanaux américains. Ward, inspiré par un voyage à Oaxaca et l'incroyable tradition du mezcal de la région, cherchait à créer une boisson qui introduirait les palais américains à ce spiritueux complexe et fumé dans un format familier. Le cocktail combine des parts égales de mezcal et de tequila reposado, créant un point d'entrée plus accessible pour ceux intimidés par l'intensité du mezcal tout en mettant en valeur son caractère distinctif. La boisson est rapidement devenue une signature du Death & Co et a aidé à lancer le mezcal dans la scène cocktail américaine grand public. Aujourd'hui, il est considéré comme un classique moderne et a inspiré d'innombrables variations, prouvant que l'innovation dans les cocktails vient souvent de la réinterprétation respectueuse de recettes intemporelles. L'Oaxaca Old Fashioned démontre comment les spiritueux traditionnels de différentes cultures peuvent être harmonieusement mélangés pour créer quelque chose d'entièrement nouveau mais profondément enraciné dans l'histoire.