Americano

Le Americano a un profil de saveur bitter, sweet, herbal, citrusy, refreshing. Un cocktail apéritif italien rafraîchissant qui combine la complexité amère du Campari avec un vermouth doux et de l'eau pétillante. Cette boisson élégante et faible en alcool est parfaite pour une dégustation tranquille en après-midi ou comme apéritif sophistiqué avant le dîner.

Un Americano nécessite 4 ingrédients : Campari, Vermouth Doux, Eau de Seltz, Zeste d'orange.

Un Americano prend environ 2 minutes à préparer et est considéré de difficulté easy.

Un Americano est traditionnellement servi dans un rocks, garni de Zeste d'orange ou rondelle d'orange.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Americano en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

L'Americano trouve ses racines dans l'Italie du XIXe siècle, connu à l'origine sous le nom de 'Milano-Torino' – une référence aux origines de ses deux ingrédients principaux : le Campari de Milan et le vermouth doux de Turin. La boisson a pris son nom actuel dans les années 1860 lorsqu'elle est devenue populaire parmi les touristes américains visitant l'Italie pendant la Prohibition, qui appréciaient cette alternative plus légère aux cocktails plus forts qu'ils ne pouvaient pas légalement savourer chez eux. Le cocktail a atteint une renommée internationale lorsqu'il est apparu dans le premier roman de James Bond d'Ian Fleming, 'Casino Royale', où Bond le commande avant de passer à son martini signature. Il est intéressant de noter que l'Americano sert également de base au Negroni – il suffit de substituer du gin à l'eau gazeuse, et vous obtenez la fameuse création du comte Camillo Negroni. Cette connexion souligne l'importance de l'Americano dans la généalogie des cocktails, représentant non seulement une boisson, mais un tremplin vers l'un des cocktails les plus appréciés au monde.