Midori Sour

El Midori Sour tiene un perfil de sabor sweet, citrusy, creamy, fruity. Un cóctel verde vibrante que equilibra el dulce sabor a melón del licor Midori con cítricos ácidos y una espuma sedosa de clara de huevo. Este sour refrescante es tan llamativo visualmente como delicioso.

Un Midori Sour requiere 4 ingredientes: Midori melon liqueur, Jugo de Limón Fresco, Jarabe Simple, Clara de Huevo.

Un Midori Sour tarda aproximadamente 3 minutos en prepararse y se considera de dificultad medium.

Un Midori Sour se sirve tradicionalmente en un coupe, decorado con Rodaja fina de melón honeydew fresco en el borde.

Sí, puedes hacer una versión sin alcohol del Midori Sour sustituyendo los licores con alternativas sin alcohol como seedlip, destilados sin alcohol o jarabes y jugos aromatizados que imiten el perfil de sabor original.

El Midori Sour surgió en los años 1980 cuando los bartenders comenzaron a experimentar con Midori, el licor de melón verde vibrante que Suntory introdujo al mercado estadounidense en 1978 con una fiesta de lanzamiento estrellada en Studio 54. Aunque Midori había estado disponible en Japón desde los años 1960, su llegada a Occidente coincidió con la era de cócteles coloridos y visualmente llamativos que dominaron la época disco. El Midori Sour representa los intentos de los bartenders de elevar lo que a menudo se descartaba como un licor 'novedoso' aplicando principios clásicos de coctelería. Al tratar Midori como cualquier licor de fruta en el formato tradicional del sour - equilibrando dulzura con acidez cítrica y añadiendo clara de huevo para textura - los bartenders creativos demostraron que incluso los licores más vibrantes y dulces podrían transformarse en bebidas sofisticadas. El cóctel ganó popularidad particular en los años 1990 y ha experimentado un renacimiento en años recientes mientras los bartenders artesanales redescubren gemas olvidadas del canon coctelero, a menudo con técnicas mejoradas e ingredientes premium.