Pink Grapefruit Spritz Punch Batch
Un ponche helado refrescante y cítrico que combina jugo de toronja rosa con vodka y un toque de flor de saúco. Perfecto para fiestas de verano con su color rosa brillante y sabor equilibrado entre dulce y ácido. El elemento espumoso se transforma hermosamente al congelarse en una textura tipo granizado.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar con refractómetro →El alcohol afectará la temperatura de congelación. Cuanto más alcohol tenga la receta, más tardará en congelar y puede cambiar el resultado final. Siempre pre-enfríe el lote con anticipación.
Esta es una estimación. Siempre verifique con un refractómetro antes de verter en su máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rinde aproximadamente: 1 gal
- 1.5 tazasJugo de Lima FrescoComprar
- 2 tazasJarabe SimpleComprar
- 2 tazasprosecco or champagneComprar
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un recipiente grande para mezclar, combine el vodka, jugo de toronja rosa, licor de flor de saúco y jugo de lima fresca
- 2
Agregue el jarabe simple y mezcle completamente para asegurar una integración completa
- 3
Agregue lentamente el prosecco, mezclando suavemente para preservar algo de la carbonatación
- 4
Pruebe y ajuste la dulzura o acidez según sea necesario
- 5
Enfríe la mezcla completamente antes de agregar a la máquina de bebidas heladas
- 6
Vierta en la máquina de bebidas heladas y opere según las especificaciones de la máquina
💡 Notas del Lote
Esta receta se puede preparar hasta 4 horas antes, pero agregue el prosecco justo antes de congelar para mantener algo de efervescencia. Almacene cubierto y refrigerado. Los azúcares naturales del jugo de toronja ayudan a lograr la consistencia helada adecuada.
Perfil de Sabor
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