Ponche Navideño en Lote
Un ponche helado festivo que combina sabores de arándano rojo y naranja con especias reconfortantes. Perfecto para fiestas navideñas con su hermoso color rojo y perfil equilibrado de dulce-ácido. Sirve a una multitud con calidad consistente de máquinas de bebidas congeladas.

🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar con refractómetro →Esta es una estimación. Siempre verifique con un refractómetro antes de verter en su máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rinde aproximadamente: 1 gal
- 1.5 qtJugo de ArándanoComprar
- 3 tazasJugo de NaranjaComprar
- 2 tazasSimple syrup (1:1)Comprar
- 1.5 tazasJugo de Lima FrescoComprar
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un recipiente de mezcla grande, combine el vodka y el jarabe simple, revolviendo hasta que esté bien integrado
- 2
Agregue el jugo de arándano rojo y el jugo de naranja, mezclando completamente para asegurar una distribución uniforme
- 3
Incorpore el jugo de lima fresco y el agua, revolviendo vigorosamente por 30 segundos
- 4
Pruebe y ajuste la dulzura o acidez si es necesario antes del mezclado final
- 5
Cuele la mezcla a través de una malla fina para remover cualquier pulpa o sedimento
- 6
Transfiera al depósito de la máquina de bebidas congeladas y enfríe según las especificaciones de la máquina
💡 Notas del Lote
Esta receta puede prepararse hasta 24 horas con anticipación y almacenarse refrigerada. El alto contenido de arándano rojo proporciona conservación natural. Decore las porciones individuales con arándanos rojos frescos y rodajas de naranja para la presentación.
Perfil de Sabor
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