White Lady Batch
Un gin sour clásico elevado para servicio en lotes con cítricos brillantes y licor de naranja. Este elegante cóctel se transforma hermosamente en una bebida congelada suave y refrescante, perfecta para reuniones sofisticadas.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar con refractómetro →El alcohol afectará la temperatura de congelación. Cuanto más alcohol tenga la receta, más tardará en congelar y puede cambiar el resultado final. Siempre pre-enfríe el lote con anticipación.
Esta es una estimación. Siempre verifique con un refractómetro antes de verter en su máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rinde aproximadamente: 1 gal
- 2 tazasJugo de Limón FrescoComprar
👨🍳 Instrucciones
- 1
Combine gin, triple sec, jugo de limón fresco y jarabe simple en un recipiente de mezcla grande
- 2
Disuelva el polvo de clara de huevo en 8 oz del agua, batiendo hasta que esté completamente suave sin grumos
- 3
Agregue la mezcla de clara de huevo a la base del cóctel y bata completamente
- 4
Agregue el agua restante y revuelva para combinar completamente
- 5
Cuele todo el lote a través de un colador de malla fina para eliminar cualquier sólido restante
- 6
Enfríe la mezcla en el refrigerador por al menos 2 horas antes de agregar a la máquina de bebidas congeladas
- 7
Pruebe y ajuste el dulzor si es necesario antes de congelar
💡 Notas del Lote
Prepare el jugo de limón fresco para obtener el mejor sabor. El polvo de clara de huevo proporciona textura y espuma similar a las claras de huevo frescas, pero es más seguro para la preparación en lotes. Cuele bien para asegurar un funcionamiento suave en las máquinas congeladoras.
Perfil de Sabor
Equipment Disclaimer
MixologyRecipe.com provides estimated Brix values, ABV estimates, and batch recipes for informational and entertainment purposes only. These estimates are approximations based on standard ingredient profiles and may not reflect the actual sugar content, alcohol content, density, or chemical composition of your specific ingredients, brands, or preparation methods.
MixologyRecipe.com strongly recommends verifying Brix levels with a properly calibrated refractometer before adding any mixture to a frozen drink machine, beverage dispenser, or similar equipment. Failure to verify Brix and alcohol levels may result in equipment malfunction, damage, or failure.
MixologyRecipe.com, its owners, operators, contributors, and affiliates are not responsible for any damage to equipment — including but not limited to commercial frozen drink machines, countertop frozen beverage makers, blenders, dispensers, or any other appliance — arising from the use of recipes, Brix estimates, ABV estimates, batch scaling calculations, or any other guidance provided on this website.
MixologyRecipe.com is not responsible for any personal injury, property damage, or financial loss resulting from the preparation, storage, or service of batched cocktails or frozen beverages based on content from this site.
Users are solely responsible for following their equipment manufacturer's operating guidelines, including but not limited to recommended Brix ranges, maximum alcohol content, cleaning procedures, and capacity limits.
Drink responsibly. Cocktail recipes on this site contain alcohol. You must be of legal drinking age in your jurisdiction to prepare and consume these beverages. Never drink and drive.
This disclaimer is subject to update. By using MixologyRecipe.com, you acknowledge and accept these terms. For questions, contact [email protected].