Haymaker's Punch por Lotes
Un ponche refrescante a base de bourbon perfecto para reuniones de verano, con sabores de durazno y cítricos con un toque de menta. Esta versión de lote grande ofrece calidad consistente para multitudes mientras mantiene la textura congelada perfecta.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar con refractómetro →El alcohol afectará la temperatura de congelación. Cuanto más alcohol tenga la receta, más tardará en congelar y puede cambiar el resultado final. Siempre pre-enfríe el lote con anticipación.
Esta es una estimación. Siempre verifique con un refractómetro antes de verter en su máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rinde aproximadamente: 1 gal
- 2 tazasLicor de melocotónComprar
- 2.5 tazasJugo de Limón FrescoComprar
- 3 tazasPeach juiceComprar
- 2.5 tazasJarabe SimpleComprar
- 1.5 tazasHoney syrup (1:1)Comprar
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un recipiente grande para mezclar, combine el whiskey bourbon y el schnapps de durazno
- 2
Agregue jugo de limón fresco y jugo de durazno, revolviendo bien
- 3
Mezcle el jarabe simple y el jarabe de miel hasta que esté completamente incorporado
- 4
Agregue agua para ajustar el volumen final y el equilibrio
- 5
Revuelva completamente y pruebe el equilibrio, ajustando la dulzura si es necesario
- 6
Cuele a través de malla fina para eliminar cualquier pulpa o sedimento
- 7
Enfríe la mezcla completamente antes de transferir a la máquina de bebidas congeladas
💡 Notas del Lote
Prepare el jarabe de miel combinando partes iguales de miel y agua tibia. Permita que la mezcla se enfríe completamente antes de usar en la máquina congelada. Puede almacenarse refrigerado hasta por 3 días. Decore porciones individuales con rodajas frescas de durazno y ramitas de menta.
Perfil de Sabor
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