Lote de Cóctel Brooklyn
Una versión sofisticada en lote del clásico cóctel Brooklyn que presenta whiskey de centeno, vermut seco y licor maraschino. Esta adaptación congelada añade jarabe simple para lograr la textura adecuada mientras mantiene el carácter elegante del cóctel.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar con refractómetro →El alcohol afectará la temperatura de congelación. Cuanto más alcohol tenga la receta, más tardará en congelar y puede cambiar el resultado final. Siempre pre-enfríe el lote con anticipación.
Esta es una estimación. Siempre verifique con un refractómetro antes de verter en su máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rinde aproximadamente: 1 gal
- 3 tazasVermut SecoComprar
- 1.5 tazasLicor MaraschinoComprar
- 3.9 tazasSimple syrup (1:1)Comprar
👨🍳 Instrucciones
- 1
Combinar el whiskey de centeno, vermut seco y licor maraschino en un recipiente de mezcla grande
- 2
Añadir Amer Picon o bitters de naranja y jarabe simple
- 3
Añadir agua para lograr la dilución adecuada para el servicio congelado
- 4
Revolver todos los ingredientes completamente para asegurar la integración completa
- 5
Probar y ajustar el dulzor si es necesario con jarabe simple adicional
- 6
Enfriar la mezcla completamente antes de añadir a la máquina de bebidas congeladas
- 7
Colar a través de un colador de malla fina para remover cualquier sedimento
💡 Notas del Lote
Este cóctel sofisticado se beneficia de ingredientes de calidad. Si Amer Picon no está disponible, sustituir con Bigallet China-China o usar bitters de naranja con un toque de licor de naranja. Almacenar refrigerado hasta por 3 días. El jarabe simple y agua añadidos aseguran la consistencia adecuada para congelarse mientras mantienen el carácter del cóctel.
Perfil de Sabor
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