Martini

Der Martini hat ein spirit-forward, herbal, bitter Geschmacksprofil. Der Martini ist wohl der berühmteste Cocktail aller Zeiten, dessen Ursprung zwischen San Francisco und New York in den späten 1800er Jahren umstritten ist. Ob Sie ihn wet, dry oder dirty bevorzugen, der Martini ist der ultimative Ausdruck von Eleganz im Glas. Sein klares, frisches Profil hat ihn zur Wahl von Kennern und Geheimagenten gleichermaßen gemacht.

Ein Martini erfordert 4 Zutaten: London Dry Gin, Trockener Wermut, Orange Bitters, Zitronenzeste.

Ein Martini dauert etwa 3 Minuten in der Zubereitung und gilt als easy schwierig.

Ein Martini wird traditionell in einem Coupe oder Martiniglas serviert, garniert mit Zitronenzeste oder Olive.

Ja, Sie können eine Mocktail-Version des Martini zubereiten, indem Sie die Spirituosen durch alkoholfreie Alternativen wie Seedlip, alkoholfreie Destillate oder aromatisierte Sirupe und Säfte ersetzen, die das ursprüngliche Geschmacksprofil nachahmen.

Die Entstehungsgeschichte des Martini ist so trüb wie ein dirty Martini selbst, mit mehreren Städten, die beanspruchen, sein Geburtsort in den späten 1800er Jahren zu sein. Die glaubwürdigsten Geschichten verweisen entweder auf Martinez, Kalifornien, wo Barkeeper Jerry Thomas ihn angeblich für einen Goldgräber kreierte, der nach Martinez reiste, oder auf New Yorks Knickerbocker Hotel, wo Martini di Arma di Taggia ihn für John D. Rockefeller zubereitete. Ursprünglich Martinez genannt, waren frühe Versionen süßere Angelegenheiten mit Old Tom Gin und süßem Wermut, garniert mit Orangenschale. Der Cocktail entwickelte sich dramatisch durch das 20. Jahrhundert und wurde progressiv trockener, als sich amerikanische Geschmäcker zu weniger süßen Getränken verschoben. Die Prohibition half ironischerweise dabei, den Ruf des Martini zu festigen, da die harten Aromen von Badewannen-Gin durch Wermut und Aromastoffe maskiert wurden. Die Nachkriegszeit sah den Aufstieg des 'sehr trockenen' Martini, wobei einige Enthusiasten lediglich die Wermutflasche über dem Gin schwenkten. Kulturelle Ikonen von Winston Churchill bis Dorothy Parker verewigten das Getränk in der Populärkultur, während James Bonds Vorliebe für Wodka und sein berühmtes 'geschüttelt, nicht gerührt' endlose Debatten unter Puristen auslöste, die behaupten, dass Rühren die einzige richtige Zubereitungsart ist.