Manzanilla Spritz

Der Manzanilla Spritz hat ein saline, citrusy, crisp, mineral, light Geschmacksprofil. Ein raffinierter, spanisch inspirierter Spritz mit den delikaten, salzigen Noten von Manzanilla-Sherry. Dieser prickelnde Aperitif balanciert die salzige Mineralität des Weins mit hellen Zitrusnoten und aromatischen Bläschen.

Ein Manzanilla Spritz erfordert 6 Zutaten: Manzanilla sherry, Frischer Orangensaft, Sparkling water, Orange Bitters, Orange wheel, Green olive.

Ein Manzanilla Spritz dauert etwa 3 Minuten in der Zubereitung und gilt als easy schwierig.

Ein Manzanilla Spritz wird traditionell in einem Weinglas serviert, garniert mit Orangenscheibe und grüne Olive auf einem Cocktailspieß.

Ja, Sie können eine Mocktail-Version des Manzanilla Spritz zubereiten, indem Sie die Spirituosen durch alkoholfreie Alternativen wie Seedlip, alkoholfreie Destillate oder aromatisierte Sirupe und Säfte ersetzen, die das ursprüngliche Geschmacksprofil nachahmen.

Der Manzanilla Spritz ist eine moderne Interpretation, die Spaniens ältester Sherry-produzierender Region huldigt. Manzanilla-Sherry, ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda nahe der Atlantikküste produziert, wird seit dem 15. Jahrhundert hergestellt. Der charakteristische salzige, mineralische Charakter des Weins stammt von der Küstenlage, wo Meeresbrisen den Reifungsprozess unter einer Schicht aus Flor-Hefe beeinflussen. Während der traditionelle spanische Konsum das Trinken von Manzanilla pur als Tapa-Begleitung beinhaltete, entstand das Spritz-Format in den frühen 2000er Jahren, als Barkeeper begannen, Likörweine in gemischten Getränken zu erkunden. Der Cocktail gewann an Popularität in Weinbars in ganz Europa und Amerika, als Trinker nach leichteren, nuancierteren Alternativen zum allgegenwärtigen Aperol Spritz suchten. Heute repräsentiert der Manzanilla Spritz die perfekte Verbindung von alter Weinherstellung und neuer Cocktailinnovation und bietet ein raffiniertes Trinkerlebnis, das seine andalusischen Wurzeln ehrt.