Grapefruit Campari Cooler Batch
Un cocktail ghiacciato rinfrescante d'ispirazione italiana che bilancia l'amaro Campari con il vivace succo di pompelmo e la vodka. Perfetto per sofisticati ritrovi estivi con il suo bellissimo colore rosa e il profilo aromatico complesso.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →L'alcol influenzerà la temperatura di congelamento. Più alcol c'è nella ricetta, più tempo ci vorrà per congelare e il risultato finale potrebbe cambiare. Pre-raffreddare sempre il lotto in anticipo.
Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 3.8 tazzeSciroppo SempliceAcquista
- 1 tazzaSucco di Lime FrescoAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
Spremere pompelmi freschi per ottenere 1,4 litri di succo e filtrare per rimuovere la polpa
- 2
Spremere lime freschi per ottenere 235 ml di succo e filtrare
- 3
In un contenitore capiente, unire prima vodka e Campari
- 4
Aggiungere il succo fresco di pompelmo e di lime, mescolando bene
- 5
Aggiungere lo sciroppo semplice e mescolare accuratamente fino a completa incorporazione
- 6
Assaggiare e regolare dolcezza o acidità secondo necessità
- 7
Trasferire nel serbatoio della macchina per drink ghiacciati o conservare in frigorifero fino al momento dell'uso
💡 Note del Lotto
Questa ricetta può essere preparata fino a 24 ore in anticipo e conservata in frigorifero. Il Campari fornisce una conservazione naturale. Assaggiare prima di servire poiché la dolcezza del pompelmo può variare - regolare lo sciroppo semplice di conseguenza. Utilizzare succo di pompelmo fresco di alta qualità per i migliori risultati.
Profilo di Sapore
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