Derby Punch in Lotto
Un punch festivo a base di bourbon perfetto per le celebrazioni del Kentucky Derby con sapori di pesca e note agrumate. Questa versione per grandi quantità è ottimizzata per macchine per bevande ghiacciate per creare una granita rinfrescante per le feste del giorno della corsa.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →L'alcol influenzerà la temperatura di congelamento. Più alcol c'è nella ricetta, più tempo ci vorrà per congelare e il risultato finale potrebbe cambiare. Pre-raffreddare sempre il lotto in anticipo.
Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 2 tazzePeach schnappsAcquista
- 2.5 tazzeSucco di Limone FrescoAcquista
- 3 tazzeSimple syrup (1:1)Acquista
- 2.5 tazzePeach nectarAcquista
- 1.5 tazzeGinger aleAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
In un grande contenitore per miscelare, unire il whiskey bourbon e il liquore alla pesca
- 2
Aggiungere il succo di limone fresco e lo sciroppo semplice, mescolando bene per amalgamare
- 3
Versare il nettare di pesca e mescolare accuratamente
- 4
Aggiungere ginger ale e acqua, mescolando delicatamente per mantenere la carbonatazione
- 5
Assaggiare e regolare la dolcezza se necessario
- 6
Versare l'intero lotto nel serbatoio della macchina per bevande ghiacciate
- 7
Lasciare raffreddare e congelare la miscela secondo le impostazioni della macchina
💡 Note del Lotto
Questo punch può essere preparato fino a 4 ore in anticipo e conservato in frigorifero. Aggiungere il ginger ale poco prima di servire per mantenere la frizzantezza. Per i migliori risultati, raffreddare tutti gli ingredienti prima di mescolare.
Profilo di Sapore
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