Midori Sour

O Midori Sour tem um perfil de sabor sweet, citrusy, creamy, fruity. Um coquetel verde vibrante que equilibra o sabor doce de melão do licor Midori com cítricos ácidos e uma espuma sedosa de clara de ovo. Este sour refrescante é tão visualmente impressionante quanto delicioso.

Um Midori Sour requer 4 ingredientes: Midori melon liqueur, Suco de Limão Fresco, Xarope Simples, Clara de Ovo.

Um Midori Sour leva cerca de 3 minutos para preparar e é considerado de dificuldade medium.

Um Midori Sour é tradicionalmente servido em um coupe, decorado com Fatia fina de melão honeydew fresco na borda.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Midori Sour substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Midori Sour surgiu nos anos 1980 quando bartenders começaram a experimentar com Midori, o vibrante licor verde de melão que a Suntory introduziu no mercado americano em 1978 com uma festa de lançamento estrelada no Studio 54. Embora o Midori estivesse disponível no Japão desde os anos 1960, sua chegada ao Ocidente coincidiu com a era dos coquetéis coloridos e visualmente impressionantes que dominaram a época disco. O Midori Sour representa as tentativas dos bartenders de elevar o que frequentemente era descartado como um licor 'novelty' aplicando princípios clássicos de coquetelaria. Ao tratar o Midori como qualquer licor de fruta no formato tradicional de sour – equilibrando doçura com acidez cítrica e adicionando clara de ovo para textura – bartenders criativos provaram que mesmo os licores mais vibrantes e doces poderiam ser transformados em bebidas sofisticadas. O coquetel ganhou particular popularidade nos anos 1990 e experimentou um renascimento nos últimos anos conforme bartenders artesanais redescobrem joias esquecidas do cânone da coquetelaria, frequentemente com técnicas aprimoradas e ingredientes premium.