Lion's Tail

O Lion's Tail tem um perfil de sabor spicy, citrusy, sweet, warming. Um coquetel de bourbon audacioso e picante que combina o calor do licor de pimenta-da-jamaica com o frescor do suco de lima e a doçura do xarope simples. Este clássico esquecido do início do século XX oferece um equilíbrio perfeito entre doce, azedo e picante.

Um Lion's Tail requer 4 ingredientes: Bourbon Whiskey, Allspice dram, Suco de Lima Fresco, Xarope Simples.

Um Lion's Tail leva cerca de 3 minutos para preparar e é considerado de dificuldade easy.

Um Lion's Tail é tradicionalmente servido em um coupe, decorado com rodela de lima.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Lion's Tail substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Lion's Tail apareceu pela primeira vez impresso na edição de 1937 do Café Royal Cocktail Book, embora provavelmente existisse em bares americanos alguns anos antes. Criado durante o auge da renascença criativa de coquetéis da Lei Seca, esta bebida representa o fascínio da época por ingredientes exóticos e combinações de sabores complexas. Acredita-se que o nome do coquetel faça referência à cor dourada da bebida e ao seu toque ardente, muito como a presença poderosa de um leão. O licor de pimenta-da-jamaica, a arma secreta do coquetel, foi originalmente produzido na Jamaica e tornou-se popular em bares americanos durante as décadas de 1920 e 1930. O Lion's Tail desapareceu da maioria dos menus de bar durante a idade das trevas da mixologia de meados do século XX, quando bebidas mais simples dominaram. Experimentou um renascimento na revitalização dos coquetéis artesanais dos anos 2000, defendido por bartenders como Ted Haigh e outros historiadores de coquetéis que reconheceram seu equilíbrio brilhante. Hoje, é considerado um clássico moderno que mostra como os bartenders pré-Lei Seca combinavam magistralmente whiskey americano com especiarias caribenhas.