Golden Fizz

O Golden Fizz tem um perfil de sabor citrusy, creamy, bright, smooth, effervescent. Uma variação luxuosa do clássico Gin Fizz, elevada com a adição de gema de ovo para uma cor dourada rica e textura aveludada. Este coquetel efervescente combina cítricos brilhantes com gin suave e riqueza cremosa.

Um Golden Fizz requer 7 ingredientes: Gin, Suco de Limão Fresco, Xarope Simples, Egg yolk, Água com Gás, Rodela de limão, Cereja Maraschino.

Um Golden Fizz leva cerca de 5 minutos para preparar e é considerado de dificuldade medium.

Um Golden Fizz é tradicionalmente servido em um collins, decorado com Rodela de limão e cereja maraschino.

Sim, você pode fazer uma versão mocktail do Golden Fizz substituindo os destilados por alternativas sem álcool, como seedlip, destilados não alcoólicos ou xaropes e sucos aromatizados que imitam o perfil de sabor original.

O Golden Fizz surgiu no início dos anos 1900 durante a era dourada da cultura coqueteleira americana, especificamente dentro da família fizz que dominava os bares de New Orleans. Embora o Gin Fizz básico remonte aos anos 1870, bartenders criativos começaram a experimentar com adições de ovo por volta de 1900-1910. O Golden Fizz usa apenas a gema do ovo (ao contrário do Silver Fizz que usa clara de ovo, ou do Royal Fizz que usa o ovo inteiro). Esta variação foi particularmente popular em bares de hotéis sofisticados de New Orleans a Nova York, onde bartenders se orgulhavam de criar variações cada vez mais sofisticadas de bebidas populares. O coquetel representava a filosofia americana de bartending de pegar técnicas clássicas europeias e adicionar seu próprio toque. Na década de 1920, havia se tornado um símbolo da cultura refinada de beber, frequentemente servido no brunch ou como refresco vespertino nos grandes lobbies de hotéis.