Pink Grapefruit Spritz Punch Batch
Uma ponche gelada refrescante e cítrica que combina suco de toranja rosa com vodka e um toque de flor de sabugueiro. Perfeita para festas de verão com sua cor rosa vibrante e sabor equilibrado doce-azedo. O elemento espumante se transforma lindamente quando congelado em uma textura cremosa.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar com refratômetro →O álcool afetará a temperatura de congelamento. Quanto mais álcool na receita, mais tempo levará para congelar e pode mudar o resultado final. Sempre pré-resfrie o lote com antecedência.
Esta é uma estimativa. Sempre verifique com um refratômetro antes de despejar na sua máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rende aproximadamente: 1 gal
- 1.5 xícaraselderflower liqueur (St-Germain)Comprar
- 1.5 xícarasSuco de Lima FrescoComprar
- 2 xícarasXarope SimplesComprar
- 2 xícarasprosecco or champagneComprar
👨🍳 Instruções
- 1
Em um recipiente grande de mistura, combine vodka, suco de toranja rosa, licor de flor de sabugueiro e suco de limão fresco
- 2
Adicione xarope simples e mexa bem para garantir integração completa
- 3
Adicione lentamente o prosecco, mexendo delicadamente para preservar um pouco da carbonatação
- 4
Prove e ajuste o dulçor ou acidez conforme necessário
- 5
Resfrie completamente a mistura antes de adicionar à máquina de bebidas congeladas
- 6
Despeje na máquina de bebidas congeladas e opere de acordo com as especificações da máquina
💡 Notas do Lote
Esta receita pode ser preparada até 4 horas antes, mas adicione o prosecco apenas antes de congelar para manter um pouco da efervescência. Armazene coberto e refrigerado. Os açúcares naturais do suco de toranja ajudam a alcançar a consistência congelada adequada.
Perfil de Sabor
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