Lion's Tail Batch
Um coquetel frozen audacioso e picante com bourbon whiskey, licor de pimenta-da-jamaica e suco de limão com um toque de xarope simples. Esta bebida clássica inspirada no tiki oferece notas quentes de especiarias equilibradas pelo brilho cítrico em um formato frozen suave.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar com refratômetro →O álcool afetará a temperatura de congelamento. Quanto mais álcool na receita, mais tempo levará para congelar e pode mudar o resultado final. Sempre pré-resfrie o lote com antecedência.
Esta é uma estimativa. Sempre verifique com um refratômetro antes de despejar na sua máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rende aproximadamente: 1 gal
- 1.5 qtBourbon WhiskeyComprar
- 3 xícarasAllspice dram (St. Elizabeth)Comprar
- 3 xícarasSuco de Lima FrescoComprar
- 2.3 xícarasSimple syrup (1:1)Comprar
👨🍳 Instruções
- 1
Combine o bourbon whiskey e o licor de pimenta-da-jamaica em um recipiente grande de mistura
- 2
Adicione o suco de limão espremido na hora e o xarope simples
- 3
Adicione água para alcançar a diluição adequada para o serviço frozen
- 4
Bata todos os ingredientes vigorosamente até ficarem bem incorporados
- 5
Prove e ajuste o doce ou azedo conforme necessário
- 6
Refrigere a mistura por pelo menos 2 horas antes de adicionar à máquina de bebidas frozen
- 7
Despeje na máquina de bebidas frozen e processe conforme as instruções do fabricante
💡 Notas do Lote
O suco de limão fresco é essencial para esta receita - evite sucos engarrafados. O licor de pimenta-da-jamaica fornece o caráter especiado característico, então não substitua. Armazene a mistura refrigerada por até 3 dias. Agite ou mexa antes de cada uso, pois os ingredientes podem se separar.
Perfil de Sabor
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